BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y CALABACÍN (sin huevos ni leche)

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❌SIN HUEVO.

❌SIN LECHE.

INGREDIENTES:

  • 200 gramos de harina de avena neutra
  • 300 gramos de calabacín (1 calabacín grandecito)
  • 45 gramos de cacao puro desgrasado
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 cucharadita de edulcorante líquido
  • Esencia de vainilla al gusto
  • 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra

2

ELABORACIÓN:

  1. Lavamos el calabacín, quitamos los extremos y rallamos.
  2. En un bol grande echamos la harina, el cacao y la levadura previamente pasados por un colador y añadimos el resto de ingredientes.
  3. Mezclamos todo muy muy bien con una espátula, lo ponemos en un molde de silicona y al horno unos 30 minutos a 180 grados centígrados.
  4. Una vez enfriado lo he espolvoreado con proteína de vainilla.

Os prometo que está realmente bueno♥♥.

 


6 respuestas a “BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y CALABACÍN (sin huevos ni leche)

  1. Lo acabo de intentar y a la masa le faltaba liquido para ligar, se me quedaba la harina y el cacao sin integrar. No se si habré hecho algo mal. Al final le puse un huevo y un poco de agua, a ver como sale que aun esta en el horno 🙂

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