MAXICOOKIE HELADA RELLENA DE CHOCOLATE

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INGREDIENTES PARA LAS COOKIES (salen 3):

  • 135ml de claras
  • 50 gramos de harina de avena dulce (la que queráis)
  • Media cucharadita de levadura

INGREDIENTES PARA EL RELLENO:

  • 175 gramos de queso batido desnatado
  • 3 cucharaditas de cacao puro desgrasado
  • Edulcorante líquido al gusto
  • 2 onzas de chocolate negro 85% en trocitos

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ELABORACIÓN:

  1. Ponemos el horno a precalentar a 200 grados centígrados.
  2. Mezclamos en un shaker todos los ingredientes para las cookies; lo repartimos en los moldes (los he comprado en los chinos) y al horno 20 minutos a 180 grados centígrados con calor arriba y abajo.
  3. Las sacamos, dejamos enfriar y dividimos en dos partes cada una.
  4. Mezclamos todos los ingredientes del relleno; cogemos los moldes y ponemos cookie, relleno y cookie.
  5. Tapamos con film transparente y al congelador mínimo dos horas.

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No os imagináis lo ricas que están♥.

Os dejo por aquí un vídeo paso a paso para hacer las cookies; ya veréis lo fácil que es :).

 


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