INGREDIENTES:

• 1 berenjena mediana
• 1 hamburguesa fitness classic de Sublime Fitness Food
• Un puñado de champiñones
• 1/4 de cebolla
• Queso proteínico Eatlean Cheese

ELABORACIÓN:

1. Partimos la berenjena por la mitad (por la parte larga), hacemos rajitas a lo largo de toda la berenjena para que se cocine bien y la metemos al microondas 8 minutos a potencia normal.
2. La sacamos y con ayuda de un cuchillo o cuchara sacamos toda la carne.
3. Mientras tanto en un sartén hacemos nuestra hamburguesa y la salteamos junto con los champiñones y la cebolla cortada en trocitos y la berenjena que hemos sacado.
4. Cuando esté todo cocinado, sazonamos al gusto, repartimos en las dos berenjenas, ponemos un poco de queso por encima y lo llevamos al microondas 1 minuto hasta que el queso se deshaga.