En nada de tiempo y con quesito deshaciéndose por dentro 😋.

INGREDIENTES:

• 50 gramos de harina de avena Fitmeal sabor croissant jamón y queso de Max Protein.
• 5 claras
• 1 cucharadita de levadura
• 4 lonchas de pechuga de pavo
• 2 lonchas de queso Havarti light

1. Ponemos a calentar en una sartén antiadherente mediana a fuego medio una gotita de aceite de oliva; mientras, mezclamos todos los ingredientes en un bol.
2. Bajamos el fuego a algo menos de la mitad y para cada crepe vamos a llenar medio cazo de la mezcla, lo echamos y haciendo movimientos circulares con la sartén, extendemos la masa hasta tapar la base.
3. Dejamos que se haga por un lado, la cogemos con la mano y le damos la vuelta para que se haga por el otro; ponemos una loncha de pavo y media de queso en los extremos del crepe.
4. Doblamos el crepe a la mitad y lo volvemos a doblar hasta hacer una especie de triángulo como el que véis en la foto.
5. Repetiremos la misma operación hasta hacer el resto (con estas cantidades me han salido 4 crepes).