Para esos días en los que nos apetezca un plato de pasta o arroz, podemos recurrir a la pasta o arroz konjac que no tiene nada de hidratos, nos sacia y es apta para la dieta keto o lowcarb.

INGREDIENTES:

. 1 paquete de arroz konjac BIO ASIA

. 1 bote pequeño de champiñones laminados bien escurrido

. Medio paquete de bacon en tiras

. 2 cucharadas soperas de nata líquida

. Queso mozzarella rallado

. Sal, cebolla en polvo y pimienta molida al gusto

ELABORACIÓN:

1. Pasamos por agua fría el arroz konjac y lo dejamos que escurra.
2. En una sartén con un poco de aceite hacemos bien los champiñones con las tiras de bacon.
3. Añadimos el arroz konjac y dejamos que se haga un poco para que se vayan mezclando los sabores.
4. Bajamos el fuego y añadimos la nata líquida junto con el queso mozzarella; mezclamos todo bien.
5. Sazonamos y añadimos especias al gusto.

Este arroz me ha gustado mucho porque no huele ni sabe a pescado al sacarlo del paquete; queda suelto y está riquísimo; sin duda volveré a comprarlo.