Un pan keto rápido, con pocos ingredientes y que va a parecer que nos estamos comiendo un bocadillo :).

INGREDIENTES:

. 1 huevo tamaño L.

. 1 cucharada sopera de queso de untar.

. 1 cucharada sopera de almendra molida (podéis añadir dos si queréis).

. 1 cucharadita de levadura.

. Especias (sal, cebolla en polvo, ajo en polvo…) opcional

ELABORACIÓN:

1. Batimos bien el huevo, añadimos el queso de untar y mezclamos todo bien.
2. Añadimos la almendra molida junto con la levadura y volvemos a mezclar.
3. En una sartén pequeña previamente engrasada (tamaño tortita) echamos la mezcla y dejamos que se haga a fuego medio; cuando veamos que está hecha le damos la vuelta con cuidado y dejamos que se haga por el otro lado.
4. Sacamos de la sartén, dejamos enfriar, lo abrimos y rellenamos de lo que más nos guste.