CREMA DE VERDURAS

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INGREDIENTES:

  • 3 zanahorias grandes
  • 6 puerros
  • 1 patata mediana
  • 1 nabo
  • 2 quesitos light (yo he usado los de La Vaca que Ríe)

ELABORACIÓN:

  1. Ponemos todo a cocer en una olla con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
  2. Cuando todo ya esté blandito, escurrimos un poco de agua, ponemos los dos quesitos y lo batimos bien
  3. Lo pasamos todo por un colador para quitar si ha quedado alguna piel y ya lo tenemos listo.

Ideal para cenar ♥.


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