Son uno de los pilares fundamentales en nuestra dieta que proporciona energía a nuestro cuerpo para que funcione correctamente.

Existe el mito de que los carbohidratos nos hacen engordan, pero eso no es así; debemos consumirlos en función del ejercicio que hagamos y siempre aquellos que sean buenos y saludables, como es el caso de:

• Espárragos, aguacate, pimientos, zanahorias, apio, cebolla, patatas, lechuga, calabaza, pepinos, tomates, calabacines y limones
• Remolacha, espinacas, berenjena y setas
• Manzanas, plátanos, fresas, frambuesas, moras, arándanos, cerezas, pomelo, kiwi, naranjas, melocotones, peras, mango, piña, ciruelas y sandía
• Brócoli, coles de Bruselas, coliflor, judías verdes y guisantes verdes
• Aceitunas
• Frijoles, alubias y legumbres
• Nueces crudas y semillas
• Grasa de lácteos
• Arroz, pasta y pan integral

Estos carbohidratos nos aportan fibra, energía y nos ayudan a sentirnos llenos y satisfechos por más tiempo.

De aquellos carbohidratos que debemos prescindir o consumir ocasionalmente son los que sólo nos aportan calorías vacías y son altos en grasas saturadas y azúcares refinados como pueden ser:

• Pan Blanco
• Pasta Blanca
• Pasteles y galletas, natillas, bollos
• Arroz blanco
• Refrescos con mucho azúcar, alcohol
• Golosinas y patatas fritas

Consumiendo de manera correcta estos carbohidratos, conseguiremos llevar en estilo de vida saludable, no pasar hambre, dar a nuestro cuerpo lo que necesita y poco a poco ir consiguiendo nuestros objetivos.