Sin azúcar, bajo en hidratos, alto en grasas saludables y brutal :).

INGREDIENTES:
. 1 bote de leche de coco (yo usé Hacendado).
. 2 cucharadas soperas de cacao puro desgrasado.
. 2 cucharadas y media de Eritritol o Stevia al gusto.
. Media tableta de chocolate negro 85% en trocitos.

ELABORACIÓN:

1. Echamos la leche de coco en un bol y la mezclamos bien hasta que coja una textura cremosa.
2. Añadimos el cacao puro desgrasado y mezclamos.
3. Añadimos el eritritol y volvemos a mezclar.
4. Echamos parte del chocolate en bol y mezclamos.
5. Ponemos la mezcla en un bol de cristal y echamos por encima el resto de los trocitos de chocolate.
6. Lo llevamos al congelador unas 3 horas y lo tenemos listo.

Si lo dejáis toda la noche, sacarlo unos minutos antes de consumirlo.; no os imagináis lo buenísimo que está ejjejej.