HELADO DE CHOCOLATE KETO

Sin azúcar, bajo en hidratos, alto en grasas saludables y brutal :).

INGREDIENTES:
. 1 bote de leche de coco (yo usé Hacendado).
. 2 cucharadas soperas de cacao puro desgrasado.
. 2 cucharadas y media de Eritritol o Stevia al gusto.
. Media tableta de chocolate negro 85% en trocitos.


ELABORACIÓN:

  1. Echamos la leche de coco en un bol y la mezclamos bien hasta que coja una textura cremosa.
  2. Añadimos el cacao puro desgrasado y mezclamos.
  3. Añadimos el eritritol y volvemos a mezclar.
  4. Echamos parte del chocolate en bol y mezclamos.
  5. Ponemos la mezcla en un bol de cristal y echamos por encima el resto de los trocitos de chocolate.
  6. Lo llevamos al congelador unas 3 horas y lo tenemos listo.

Si lo dejáis toda la noche, sacarlo unos minutos antes de consumirlo.; no os imagináis lo buenísimo que está ejjejej.


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