NAPOLITANA KETO DE JAMÓN SERRANO Y QUESO BRIE

No tengo palabras para explicar lo buena que estaba…

INGREDIENTES:

. 1 cucharada de mantequilla derretida

. 2 huevos tamaño L

. 2 cucharadas soperas de almendra molida o harina de almendras

. 1 cucharadita de levadura

. Un puñado de queso rallado (el que más os guste)

. Cebolla en polvo y perejil

. Jamón serrano.

. Queso Brie.

ELABORACIÓN:

  1. En un vaso de batidora echamos todos los ingredientes menos el jamón y el queso y lo batimos bien.
  2. En una sartén mediana previamente engrasada ponemos parte de la mezcla y cuando veamos que está un poco hecha, ponemos en el centro el jamón y el queso.
  3. Lo vamos cerrando por los lados y echamos lo que queda de la mezcla por en medio.
  4. Lo volvemos a doblar y dejamos que se dore con el calor a temperatura baja y ya la tenemos lista.

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