INGREDIENTES:

• 240ml de claras
• 30 gramos de harina de avena neutra
• 30 gramos de harina de avena vainilla Natural Atlethe
• 2 cucharaditas de cacao en polvo soluble Natural Atlethe
• 2 cucharaditas de levadura
• 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra
• 2 onzas de chocolate negro 85%
• Granola de cacao, coco y quinoa Natural Athlete
• 1 melocotón en láminas

ELABORACIÓN:

1. Ponemos el horno a precalentar a 200 grados centígrados.
2. En un bol grande batimos bien las claras junto con el aceite de oliva hasta hacer espuma.
3. Tamizamos la harina de avena con la levadura y mezclamos todo bien.
4. Vertemos la mezcla en un molde metálico o de silicona y ponemos el melocotón previamente pelado y cortado en láminas.
5. Lo llevamos a horno a 180 grados centígrados con calor arriba y abajo unos 50 minutos y ya lo tenemos listo.
6. Una vez frío lo desmoldamos y decoramos con el chocolate negro 85% y la granola.