BIZCOCHO DE MELOCOTÓN Y CHOCOLATE

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INGREDIENTES:

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ELABORACIÓN:

  1. Ponemos el horno a precalentar a 200 grados centígrados.
  2. En un bol grande batimos bien las claras junto con el aceite de oliva hasta hacer espuma.
  3. Tamizamos la harina de avena con la levadura y mezclamos todo bien.
  4. Vertemos la mezcla en un molde metálico o de silicona y ponemos el melocotón previamente pelado y cortado en láminas.
  5. Lo llevamos a horno a 180 grados centígrados con calor arriba y abajo unos 50 minutos y ya lo tenemos listo.
  6. Una vez frío lo desmoldamos y decoramos con el chocolate negro 85% y la granola.

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