INGREDIENTES:

• 2 huevos medianos
• 100ml de claras
• 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra
• 100 gramos de harina de avena gofre chocolate blanco de Max Protein
• 2 cucharaditas colmadas de levadura
• Chorrito de aroma de vainilla
• 2 onzas de chocolate negro 85% en trocitos
• Mix de frutos secos de Frutoseco.com al gusto

ELABORACIÓN:

1. Ponemos el horno a precalentar a 200 grados centígrados.
2. En un bol ponemos los huevos, las claras, el aceite, el aroma de vainilla y lo batimos todo bien hasta hacer espuma.
3. Añadimos la harina de avena y la levadura previamente tamizada en el bol y lo mezclamos bien; echamos el chocolate con los frutos secos y volvemos a mezclar.
4. Ponemos la mezcla en un molde metálico o de silicona y añadimos por encima más frutos secos para decorar.
5. Lo llevamos al horno a 180 grados con calor arriba y abajo durante unos 25-30 minutos y ya lo tendremos listo.