MINI CALZONES RELLENAS DE PISTO SALUDABLE

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INGREDIENTES:

  • Medio pimiento verde
  • Medio pimiento amarillo
  • Media cebolla
  • Un puñado de champiñones
  • 1 huevo cocido
  • 2 cucharadas soperas de tomate frito sin azúcares añadidos o tomate triturado
  • 1 base de pizza de semillas y cereales de Mercadona

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ELABORACIÓN:

  1. Ponemos el horno a precalentar a 200 grados centígrados.
  2. En una sartén salteamos los pimientos junto con la cebolla (todo en trocitos pequeños) y cuando esté dorado añadimos los champiñones junto con el huevo también en trocitos y dejamos que se haga todo.
  3. Finalmente añadimos el tomate y volvemos a mezclar.
  4. Dividimos en dos la masa y repartimos el relleno; cerramos las calzone, pintamos con claras de huevo y lo metemos en el horno unos 20 minutos a 180 grados centígrados hasta que esté dorado ¡y ya las tenemos listas!🙂🙂.

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