PURÉ DE PATATAS Y COLIFLOR

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INGREDIENTES (1 RACIÓN):

  • 180 gramos de patata cruda
  • 220 gramos de coliflor cruda
  • 2 cucharadas de queso batido desnatado
  • Chorrito de agua
  • Sal rosa del Himalaya
  • Cebolla en polvo
  • Pimienta negra

ELABORACIÓN:

  1. Ponemos a cocer la patata y la coliflor.
  2. Cuando veamos que está blandito, lo escurrimos y dejamos enfriar.
  3. Pelamos la patata y pasamos todo por la batidora; a continuación añadimos el queso batido desnatado con un chorrito de agua para que no quede tan espeso y volvemos a batir.
  4. Finalmente añadimos las especias al gusto y mezclamos todo bien.

He completado el puré con unas tiras de pollo asado.

Queda la misma textura que la del puré de patatas normal pero con bastantes menos calorías; os animo a que lo probéis porque está buenísimo ♥.

 


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