INGREDIENTES (1 RACIÓN):

• 180 gramos de patata cruda
• 220 gramos de coliflor cruda
• 2 cucharadas de queso batido desnatado
• Chorrito de agua
• Sal rosa del Himalaya
• Cebolla en polvo
• Pimienta negra

ELABORACIÓN:

1. Ponemos a cocer la patata y la coliflor.
2. Cuando veamos que está blandito, lo escurrimos y dejamos enfriar.
3. Pelamos la patata y pasamos todo por la batidora; a continuación añadimos el queso batido desnatado con un chorrito de agua para que no quede tan espeso y volvemos a batir.
4. Finalmente añadimos las especias al gusto y mezclamos todo bien.

He completado el puré con unas tiras de pollo asado.

Queda la misma textura que la del puré de patatas normal pero con bastantes menos calorías; os animo a que lo probéis porque está buenísimo ♥.