INGREDIENTES:

• 40 gramos harina de avena neutra
• 1 cucharadita cacao puro desgrasado
• 1 cucharadita levadura (si no montáis las claras)
• 1 cucharada sopera de proteína de vainilla (si no tenéis podéis usar saborizante o esencia de vainilla)
• 150 ml de claras
• Protein Pops, cacao nibs, chocolate negro 85% en trocitos o similar
• Edulcorante líquido al gusto

ELABORACIÓN:

1. Mezclar por un lado harina de avena previamente tamizada, cacao puro desgrasado y proteína.
2. Precalentar el horno a 200 grados centígrados.
3. Montar las claras con el edulcorante.
4. Añadir poco a poco la mezcla haciendo movimientos envolventes.
5. Poner en un molde para horno, añadir los Protein Pops y cocinar unos 20 minutos a 180 grados centígrados.
6. Una vez que esté hecho, no abrir la puerta del horno porque de lo contrario se nos bajará.