TORTITAS ESPONJOSAS FIT

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Si queréis unas tortitas gorditas y esponjosas, nada como montar bien las claras de huevo :).

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:

INGREDIENTES PARA EL CHOCOLATE:

  • 2 cucharaditas de queso batido desnatado
  • 1 cucharadita de cacao puro desgrasado
  • Edulcorante líquido al gusto
  • Chorrito de agua
  1. En un bol grande ponemos las claras y con una batidora las ponemos a punto de nieve (la prueba para saber si lo están o no es darle la vuelta al bol y que no se caiga nada).
  2. Echamos muy poco a poco la harina de avena y la vamos mezclando con las claras haciendo movimientos envolventes.
  3. Una vez que lo hayamos mezclado, añadimos los cacao nibs y volvemos a mezclar.
  4. Ponemos en una sartén antiadherente un pelín de aceite de oliva y una vez caliente, retiramos el sobrante con un papel de cocina.
  5. Ponemos en fuego a algo menos de la mitad y empezamos a hacer las totitas (para cada una de ellas he utilizado 2 cucharadas soperas de la mezcla).
  6. Para el chocolate, mezclamos primero el queso batido con el cacao puro; añadimos un pelín de agua, volvemos a mezclar y finalmente ponemos edulcorante al gusto.

La mezcla del chocolate con este sabor de harina de avena estaba buenísimo ♥.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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