INGREDIENTES:

• 1 cazito de proteína sabor chocolate
• 6 cucharadas colmadas de queso batido desnatado
• Saborizante de ron (comprado en LIDL, al gusto)
• 4 láminas de gelatina neutra
• 1 cucharadita de cacao puro desgrasado Valor
• Agua

Ponemos las láminas de gelatina neutra a hidratar.

Mezclamos el queso batido con la proteína, echamos el saborizante a vuestro gusto, y cuando ya tengamos todo mezclado, echamos un poco de agua para que la textura quede un poco más líquida.

Añadimos el cacao puro y mezclamos bien; escurrimos el agua de la gelatina y lo metemos en el microondas unos 40 segundos hasta que se deshagan; rápidamente lo sacamos, lo echamos en la mezcla y unimos todo bien sin que queden grumos.

Lo ponemos en un molde de silicona y lo llevamos a refrigerar unas 2 horas hasta que esté consistente, lo he decorado con fideos de chocolate y coco rallado .

De esta manera ya tendréis listo un rico flan bajo en azúcar y perfecto para no saliros de vuestra dieta cuando tengáis un antojo dulce. Con el tamaño que ha salido os puede dar para comer 2 veces.

En el vídeo que subí a Instagram, lo podéis ver paso por paso para que os sea más fácil.

Espero que os guste.