INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO:

• 100 gramos de harina de avena sabor chocolate
• 8 claras (también podéis poner 6 claras y 1 huevo)
• 2 cucharaditas de levadura
• 2 cucharadas de queso batido desnatado
• Media manzana en láminas
• 3 fresas medianas en láminas

INGREDIENTES PARA EL CHOCOLATE:

• 2 cucharaditas de cacao puro desgrasado Valor
• 1 cucharadita de queso batido desnatado
• Edulcorante líquido
• Agua

Precalentamos el horno a 200 grados.

Mezclamos por una lado la harina y la levadura y por otro las claras y el queso; echamos poco a poco la primera mezcla en la segunda hasta tener una masa uniforme y lo ponemos en un molde redondo de silicona.

Colocamos la manzana con cuidado de que no se hunda y las fresas, y los metemos en el horno 25-30 minutos a 180 grados; lo sacamos y dejamos enfriar.

Mezclamos los ingredientes para el chocolate y echamos el agua muy despacio para que quede una textura espesa y podamos decorar bien el bizcocho, y listo!!!.