INGREDIENTES:

• 50 gramos de harina de avena sabor chocolate
• 50 gramos de harina de avena sabor brownie
• 2 cucharaditas de levadura
• 8 claras
• 1 cucharada de AOVE (aceite de oliva virgen extra)
• El zumo de una naranja mediana (yo sólo puse media y no sabe demasiado)
• Ralladura de naranja
• 2 onzas de chocolate negro 85 %

Precalentamos el horno a 200 grados.

Por un lado mezclamos la harina y la levadura y por otro batimos bien las claras, y el aceite; echamos el zumo poco a poco en las claras con la ralladura y seguimos batiendo.

Añadimos la mezcla de la harina y la levadura poco a poco y seguimos mezclando; hacemos trozitos pequeños las onzas, las echamos y volvemos a mezclar.

Ponemos todo en un molde de silicona y al horno unos 25 ó 30 minutos a 180 grados.

En mis desayunos siempre tomo 50 gramos de avena, con lo que este bizcocho me dió para dos días. Súper rico y muy esponjoso ❤❤.