CARROT CAKE FIT

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INGREDIENTES:

  • 2 zanahorias medianas peladas y ralladas
  • 2 cucharaditas de canela
  • 100 gramos de harina de avena neutra
  • 1 puñado de nueces
  • 2 cucharaditas de levadura
  • Edulcorante líquido al gusto
  • 8 claras

ELABORACIÓN:

  1. Ponemos el horno a precalentar a 200 grados centígrados.
  2. Echamos en un bol la harina y la levadura y mezclamos bien.
  3. En el mismo bol echamos poco a poco las claras y seguimos batiendo.
  4. Añadimos la canela, la zanahoria, las nueces y volvemos a batir.
  5. Ponemos la mezcla en un molde de silicona o metálico y lo llevamos al horno 25 ó 30 minutos a 180 grados centígrados.

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Está buenísimo  y no sabe nada a zanahoria :).


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